Le CRCBN est un Syndicat professionnel. Il représente les intérêts de la conchyliculture sur son territoire, en participant à l’organisation d’une gestion équilibrée des ressources et à la protection, conservation et gestion des milieux et écosystèmes contribuant au bon état des ressources conchylicoles. Son fonctionnement est assuré par un Conseil composé de représentants professionnels et de salariés, élus pour 4 ans et validés par arrêté préfectoral