L’objectif de l’UMR QUALISUD est d’étudier les effets de conditions environnementales (température, lumière, eau, composition de l’atmosphère en CO2 et O2) sur la qualité des produits végétaux en conservation post-récolte. L’accent est mis sur les effets des conditions culturales en prérécolte sur l’élaboration de la qualité en postrécolte. Le principal objectif est d’améliorer la durée de conservation afin de réduire les pertes de fruits et légumes frais, tout en maintenant ou améliorant la qualité nutritionnelle.
Université : Université d’Avignon
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Environnement Méditerranéen et Modélisation des Agrohydrosystèmes EMMAH
Les recherches menées par l’UMR EMMAH portent sur la compréhension et la modélisation du fonctionnement des agrosystèmes en interaction avec les hydrosystèmes souterrains. Ceci amène l’UMR à considérer le système aquifère-sol-plante-atmosphère à différentes échelles de temps et d’espace. Le fonctionnement de ce système nécessite, pour le comprendre et le modéliser, de prendre en compte de nombreuses interactions entre la dynamique du couvert végétal, les processus physiques, chimiques, biologiques dans les sols, les interactions avec l’atmosphère et les hydrosystèmes ainsi que les modalités de gestion des agrosystèmes. Les travaux menés visent, notamment, à caractériser à différentes échelles spatiales (du millimètre au kilomètre) et temporelles (de la seconde à quelques décennies), les flux de masse entre l’atmosphère, le couvert végétal, le sol et l’aquifère souterrain et les processus intervenant dans la production végétale en relation avec les facteurs du milieu. Ainsi, l’UMR EMMAH contribue à l’évaluation de la durabilité des ressources hydriques souterraines et des systèmes de culture dans un double contexte de changements globaux et de transition agroécologique. Le pourtour méditerranéen reste un terrain d’étude privilégié, région marquée par une évolution rapide du climat et des tensions fortes sur l’eau liées à l’adaptation des systèmes de cultures et une forte pression démographique.
