APICool est une association lorraine créée pour préserver les pollinisateurs sauvages (abeilles solitaires, bourdons, abeilles mellifères locales) et sensibiliser à leur rôle écologique (pollinisation, biodiversité). Son approche repose sur la démarche DAT : Découvrir, Agir, Transmettre, avec des actions ludiques, pédagogiques et scientifiques pour tous les publics (écoles, élus, entreprises, familles). Elle intervient principalement en Lorraine, en proposant des projets concrets (îlots de nature, nichoirs, haies champêtres) et des outils pédagogiques (interventions scolaires, conférences, expositions). Son objectif est de restaurer les écosystèmes favorables aux pollinisateurs, via des collaborations avec les collectivités et les citoyens.